在位于中央大街21號的彌歐洋房西餐廳，一群來自東南亞的游客邊品味美食，邊饒有興趣地談?wù)撝鞑蛷d所在建筑的歷史。“這座百年歷史建筑是阿格洛夫洋行的舊址，折衷主義風(fēng)格。”來自馬來西亞的游客吳先生臨行前對中央大街上的歷史建筑進(jìn)行了一番“預(yù)習(xí)”。餐廳主理人周萌興見客人興趣十足，便帶他們參觀了建筑的全貌，娓娓道來講述這座百年建筑的前世今生。

“中央大街深入挖掘老建筑歷史文化，推進(jìn)老建筑活化利用，打造文化體驗(yàn)場景。”中央大街管委會專職副主任趙彬杰說，目前已成功落地多個特色項(xiàng)目，促進(jìn)老建筑煥發(fā)新活力，成為歷史與現(xiàn)代融合的亮點(diǎn)。老建筑活化不僅讓斑駁的磚瓦重新聚集人氣，使其從沉寂角落變身活力地標(biāo)，更以獨(dú)特的文化魅力與創(chuàng)新場景，為城市營造出包容開放的氛圍空間。

開在百年建筑里的西餐廳

百年洋行舊址化身彌歐洋房西餐廳，有著西方新古典主義風(fēng)格的建筑在內(nèi)部裝潢中沒有過多繁瑣的元素，由富歷史感的木地板、木樓梯、白色墻面、花階磚等元素組成簡約的設(shè)計(jì)風(fēng)格，盡顯百年建筑底蘊(yùn)。

餐廳主理人周萌興向記者介紹，這棟建筑建于1923年，由著名的俄羅斯籍猶太裔設(shè)計(jì)師尤里·彼得洛維奇·日丹諾夫設(shè)計(jì)，是阿格洛夫洋行的舊址。原建筑為三層，后于1951年加建至四層。

近年來，這棟樓里一直開俄式西餐廳，后來店主無暇經(jīng)營，便租賃給了周萌興。去年底，周萌欣將經(jīng)營了6年的彌歐洋房西餐廳從中央大街西十三道街搬到了這里。現(xiàn)在一樓繼續(xù)做意法風(fēng)格的彌歐洋房西餐廳，仍舊保持著上個世紀(jì)90年代的室內(nèi)裝潢。二樓是俄式西餐。順著周萌欣的指引，記者通過弧形樓梯來到二樓，映入眼簾的是一派富麗堂皇，高高的穹頂?shù)窨讨鹕y，一排奢華的枝形吊燈耀眼奪目，色彩濃郁的俄羅斯油畫掛滿四壁，仿古實(shí)木座椅依次排開，在橙黃色的燈光映襯下，整個餐廳美輪美奐。

“彌歐洋房西餐廳之前一直經(jīng)營得不錯，沒想到搬到老建筑后，生意更紅火了。”周萌興記得餐廳剛開業(yè)時(shí)，排隊(duì)等候的客人站了一屋子，他引導(dǎo)一些客人到當(dāng)時(shí)還在繼續(xù)經(jīng)營的西十三道街“老店”，沒想到的是，半數(shù)以上的客人到“老店”看了一圈就走了。“在百年建筑里吃一頓俄式西餐，吃的是味道也是情懷。”湖南游客方芳道出了食客的心聲。

為了讓餐廳更加富有韻味，周萌興把閑置多年的院子重新整修成歐式風(fēng)格的院落，也成為中央大街新晉打卡地。

藏在保護(hù)建筑里的商業(yè)密碼

道里區(qū)西十三道街43號，一棟清水紅磚小洋樓靜立街角。

1917年，民族資本家毛守和在此創(chuàng)立“東和昶商號”，主營糧食貿(mào)易，亦作居所。這棟曾見證哈爾濱商業(yè)興盛的建筑，已歷經(jīng)百年，滄桑斑駁，2023年11月被鑒定為D級危房，命運(yùn)岌岌可危。2025年3月，修繕工程啟動。在保留建筑歷史風(fēng)貌的基礎(chǔ)上進(jìn)行結(jié)構(gòu)加固和內(nèi)部改造。如今，這座承載冰城商業(yè)記憶的建筑，以“東和昶1917寬街文化復(fù)合體”之名，重新煥發(fā)生機(jī)。紅磚墻內(nèi)，百年時(shí)光不再塵封于檔案，而是化作可觸摸、可品味、能沉浸式體驗(yàn)的生活場景。

西十三道街舊稱“寬街”，始于1902年，如今全長253米。這里曾是哈爾濱第一家印書局“商務(wù)印書局”、哈爾濱第一家女子中學(xué)“從德女中”、東北第一家近代煙廠“老巴奪葛萬那煙莊”，也是東和昶、永發(fā)東、天福樓、五芳齋、英國飯店等數(shù)十家中外商號的聚集地。

百年之后，東和昶大樓以全新商業(yè)姿態(tài)回歸城市生活，其核心在于融合了歷史空間與現(xiàn)代商業(yè)。走進(jìn)東和昶1917，內(nèi)部業(yè)態(tài)布局精巧，宛如一座微縮城市。

寬街博物館作為一家街道歷史博物館，近百件展品中，1913年《哈爾濱指南》商務(wù)印書局廣告、“老巴奪葛萬那煙莊”煙標(biāo)等文物無聲地講述著寬街的過往。青年攝影師修宇主理的“希羅卡雅時(shí)光館”，則復(fù)原了1900年代名店“視明館”，用濕版攝影技術(shù)讓游客瞬間“穿越”成為歷史老照片主角。

在飲食方面，老俄僑菜館傳承著地道的俄僑家庭風(fēng)味，寬小館則挖掘“哈埠菜”，那些幾近失傳的百年東北老菜，與市面常見東北菜形成鮮明對比。后窗哈派咖啡由資深咖啡師朱敏主理，其烘豆技藝與咖啡教學(xué)背景，為空間注入專業(yè)質(zhì)感。入夜后，寬咖在毛氏舊居空間里，切換為微醺社交場。由百年民居改造的寬街民宿，讓歷史感沉淀于每一夜的住宿體驗(yàn)。

像寬街博物館這種復(fù)合業(yè)態(tài)并非簡單堆砌，而是以歷史為基底，讓餐飲、文化、藝術(shù)、住宿彼此導(dǎo)流、相互賦能，形成自循環(huán)的商業(yè)生態(tài)。

“有了人的活動，建筑物才真正有了生命力。讓大家可以坐下來，甚至住下來，這是對老建筑最大的尊重。”項(xiàng)目操盤者、哈爾濱城史研究者宋興文認(rèn)為：這種尊重并非將其束之高閣，而是讓歷史肌理與現(xiàn)代商業(yè)有機(jī)共生。

一個街區(qū)，憑借一處處歷史建筑及其背后的歷史故事，一躍成為熱門景點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，寬街博物館開放以來，每天接待市民游客萬余人次。

猶太人私人醫(yī)院舊址飄出咖啡香

在紅專街一棟百年歷史的建筑內(nèi)，隱藏著一家網(wǎng)紅咖啡館。這座建于1931年的磚木結(jié)構(gòu)建筑，原為猶太人私人醫(yī)院，如今則是鹿魚咖啡館的所在地。咖啡店復(fù)古而高雅，充滿了老房子的神秘與情懷，每一個細(xì)節(jié)都顯得格外精致。店內(nèi)燈光柔和，是拍照打卡的絕佳地點(diǎn)。在這間充滿歐式風(fēng)情的咖啡館里，游客或沉思，或拍照，享受夏日雨后的清涼。

咖啡館店主是一名“90后”，他用自己的方式熱愛著這座城市。店主介紹說，建筑最初是一位名叫“弗里茨·古斯塔諾維奇·羅森”的德國醫(yī)學(xué)博士購入，并在這座建筑成立了私人醫(yī)院。這里的二樓后來是哈爾濱防洪紀(jì)念塔跟友誼宮的總設(shè)計(jì)師之一李光耀先生的私人住宅，現(xiàn)在讓這位年輕人租下來做成咖啡館對外開放。

從鹿魚二樓可以走到李光耀先生家的陽臺，在這里俯瞰整個庭院，有種置身歐洲的感覺。“整個院落十分精致、特別，就連中央大街都沒有這樣漂亮的庭院。“咖啡廳常客洲洲說，在百年建筑里擺個小桌子，點(diǎn)上一杯咖啡，用電腦寫一寫文章、刷刷劇，簡直太美妙了。

近年來，中央大街管委會積極推進(jìn)老建筑活化利用，不斷拉近文物與游客之間的距離，讓文物凸顯應(yīng)有價(jià)值。

“在我小時(shí)候，這些老建筑都上了鎖，只能從圍墻外感受它們曾經(jīng)的美麗。現(xiàn)在，身邊的老建筑一個個都敞開了大門，以千姿百態(tài)的方式‘活’在了我的身邊。”家住中醫(yī)街的市民劉舉說，作為一個在中央大街輔街居住了48年的老居民，她開心地看到，那些曾經(jīng)在她心中“高不可攀”的文物建筑變得越來越“親民”了。

和劉舉有著同樣想法的外地游客也不少，從貴州來的曉宇便是其中一位。“我覺得老建筑是有靈魂的，它們的美不僅僅是在外觀上，還應(yīng)該包括它們所承載的那段歷史。”曉宇說，他發(fā)現(xiàn)許多中央大街老建筑在活化利用的同時(shí)，都喜歡用“調(diào)性匹配”的業(yè)態(tài)延續(xù)城市歷史，“這些舉措真正為這些老建筑賦予了靈魂，讓它們賡續(xù)城市故事。”

“在活化歷史建筑過程中，我們一直尊重歷史文化，并在建筑物上做相應(yīng)的文化疊加，打造消費(fèi)場景。”趙彬杰表示，商業(yè)業(yè)態(tài)的引入講究“調(diào)性匹配”。每一個入駐品牌都是街區(qū)的解讀者，以各自有的方式續(xù)寫著新舊共生的鮮活篇章。”她說，老舊建筑活化工作，不是簡單的修復(fù)，而是立足文旅角度推動老舊建筑涅槃重生，迸發(fā)出強(qiáng)大的生機(jī)與活力，推動老建筑實(shí)現(xiàn)從“流量打卡”到“價(jià)值共生”的深度轉(zhuǎn)型。